isetan伊勢丹新宿店イタリア展でラビオリ

伊勢丹新宿店に行きました。

デパートの催事場って物産展がよく開催されていますね。今回は、イタリア展ということで、伊勢丹新宿店に行ってきました。３０分しか時間がなかったので、ラビオリとパンを買ってきました。このラビオリは、ピエモンテ州ならではの卵の黄身をたっぷり練りこんだリッチなパスタ生地で作ってあります。

ラビオリのゴルゴンゾーラチーズソース

お料理上手の友人に教えてもらったレシピです。こってりチーズ好きにはたまりませんね。ゴルゴンゾーラチーズと生クリームを煮詰めて、ゆでた野菜とラビオリとあえるというものです。カロリー高そうですが、簡単に美味しくできました。